Intestinos
Intestino delgado
Esta formada por un asa duodenal craneal y una porción caudal, sin que exista una terminología adecuada. El intestino delgado se divide en tres partes, duodeno, yeyuno e íleon.
Duodeno: Es un asa de color gris rojizo con partes descendente proximal y ascendente distal. La parte descendente se extiende desde la parte craneal de la superficie derecha de la molleja caudoventralmente. La parte ascendente se extiende craneal y ventralmente, inmediatamente dorsal a la parte descendente. El páncreas asienta entre las dos partes del duodeno. La longitud total es de 2 a 35 cm y su diámetro de 0,8 a 1,2 cm.
Yeyuno: Las partes proximal y distal del yeyuno son casi rectas, la mayor parte de este esta dispuesto en un numero de asas cortas al borde del mesenterio dorsal. La longitud total es de unos 85 a 120 cm y el diámetro de 0,7 a 1,4 cm.
Íleon: Tiene una coloración amarillenta a rojo grisácea, es la continuación del yeyuno en la parte media, ventral al recto y cloaca, y se extiende cranealmente dorsal al duodeno ascendente. Su longitud es de 13 a 18 cm y su diámetro de 0.7 a 1 cm.

Intestino grueso
El intestino grueso del pollo esta formado por un par de ciegos y un intestino corto que continua con el ileum y cloaca sin que haya una terminología adecuada para sus divisiones. El intestino grueso desemboca en lo que es a cloaca.
Dicho intestino aborda lo que son:
- Ciegos
- Recto: De color gris a verdoso, corto y ventral a la VII vertebra lumbosacra. Tiene una longitud de 8 a 11 cm y una anchura mayor que la del duodeno.
- Cloaca

Irrigación e inervación:
Arterias:
- A. mesentéricas celiaca craneal y caudal.
- A. pancreaticoduodenal.
- A, yeyunales.
Venas:
- V. gastropancreaticoduodenal.
- V. mesentérica craneal y caudal.
Nervios:
- N. esplacnicos.
- N. vago y del plexoduodeno.
- N. intestinal.