Cavidad oral (pico)

Lengua y glandulas salivares 

LENGUA: Es un órgano musculoso y carnoso de forma triangular y rígida, descansa sobre el suelo de la cavidad oral. La lengua de los pollos cuenta con varias características que hacen que se adapte para la deglución de alimentos. Cuenta con papilas que son pequeñas proyecciones que ayudan a manipular y tragar los alimentos.

GLANDULAS SALIVARES: Se encuentran bien desarrolladas en el pollo, forman una capa casi continua en las paredes de la boca y faringe. Las glándulas maxilar, platina, lingual rostral y submandibular rostral y las glándulas de los ángulos de la boca se abren dentro de la cavidad oral debajo de la mandíbula inferior. Las glándulas esfenopterigoideas, lingual caudal, submandibular caudal y laríngea lo hacen en la cavidad faríngea y se encuentra debajo de la lengua, cerca de la base de la misma. 

Irrigación:

Arterias: Ramas pterigofaringea y palatina de la arteria maxilar.

• A. mandibular y maxilar forman la arteria carótida externa.

 Venas: Son tributarias de la vena cefálica rostral y de la anastomosis Inter yugular. 

• V. palatinas.
• V. que acompañan a la arteria maxilar y la red pterigofaringea. 

inervación:

• Nervio sublingual. 
• Nervio maxilar.
• Nervio mandibular.
• Ramas glandulares e intermandibular.